2014年6月1日星期日

01.06.2014 之 普通三步骤蛋糕篇


工作GAWAI 假期不懂耗在家干啥小,昨天和远方妹纸提起做蛋糕的事情所以今天来挑战了。
赫赫。


材料:

鸡蛋--------------8粒
糖粉----------------130g
面粉----------------130g
食油----------------130g
发粉------------------1小匙

准备两个容器,然后将6粒鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在不同的容器里后,将另外两粒鸡蛋不用分开蛋白蛋黄,放入有蛋黄的容器里。

STEP  A :


1. 将糖粉分三次倒入和蛋白搅拌一起,打蛋器速度为 3 号,直到蛋白打到霜为止,若不确定是否成功的话可以将容器倒翻试试,若蛋白霜不会掉下来代表成功。(下图有示范)
*本人有计算时间大概是13至15分钟左右~*



然后将打好的蛋白霜放在一旁。我们将进入STEP B 做法~~~~~~~



STEP B : 


1. 食油直接倒入有蛋黄的容器里,然后用搅拌器(3号)打匀(20-25秒就够了,不要搅拌过头喔)。


像这样就够了~~~

2. 将面粉分三次倒入搅拌一起,不可以打过久,均匀就好,不然就会变成我们所说的“面糊死掉”就失败了,搅拌器使用1号就够了。

STEP B 就这样结束惹~~~接下来到最后一个步骤(打蛋器可以收起来了,哈~)。

STEP C :


1. 将STEP A 的 蛋白霜也是分三次放入STEP B 的容器 搅拌~搅拌方向一定要一样,不能过用力,绝对温柔,速度中等不可慢,每一次蛋白霜融化了才能再放蛋白霜,这点很重要喔!

2. 搅拌均匀完毕后可以将面糊装入模型~然后就可以进烤箱囖!


如果要上面画一些花纹也可以的喔,靠个人意愿~~


3. 烤箱温度180°,25分钟。


铛铛,完成!



2014年1月27日星期一

角度



2014年1月的某天,
我和朋友到share tea 喝茶碰巧遇到班上的男同學們,所以我們全都坐在一起聊天,
小L原本是要給我和小P看INSTAGRAM裡的某個萌妹紙,反而到最後我和小P兩人拿著他的手機翻著他INSTAGRAM homepage 的照片一一按LIKE,接著就發現到一個萌妹紙的照片便按了進去。

“誒,這不錯看也。”我曰,小P也贊同我的看法但是小L居然在那邊乾笑(算不屑一笑嗎?)。

他說那是角度問題,其實真人和照片不像(他們有見面過),還要求我們注意看那萌妹紙拍的角度都是一樣的(的確是)。

聽了他這番話之後我想了好多天,並且嚴重懷疑自己是否也是角度問題,其實和真人不像(?)

愛自尋煩惱的我由於糾結這個問題好久好久,因此拍了不同角度的自己……………………







最後的結論定為——












哎。角度真的很重要----_----..